Chleb PRADAWNY z orkiszem, płaskurką i samopszą

Mąka samopsza:

• zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego
• bogata w przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy, polifenole oraz witaminy z grupy B, które mają ogromny wpływ na przeciwdziałanie i hamowanie procesów związanych z namnażaniem się komórek nowotworowych
• dostarcza korzystnie wpływających na funkcjonowanie układu nerwowego aminokwasów
• bogate źródło wartościowych tłuszczów, w tym jednonienasyconych kwasów tłuszczowych
• dostarcza dużo magnezu, żelaza, cynku, potasu i manganu

Mąka z płaskurki:

• wysoka zawartością białka
• bogatym składem minerałów, w tym żelaza, magnezu, cynku i fosforu
• zawarte w niej składniki dostarczają organizmowi energii, wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz wspierają pracę mięśni i kości
• obfituje w błonnik pokarmowy oraz beta-glukany - specjalne węglowodany, które pomagają obniżać poziom cholesterolu we krwi i regulować gospodarkę cukrową
• zawiera witaminy z grupy B, witaminę E oraz liczne przeciwutleniacze

Wypiek chleba:

• Nasze chleby rzemieślnicze wypiekamy na zakwasie naturalnym.
• Pieczemy małe ilości pod konkretne zamówienie.
• Pyszne i zdrowe chleby wypiekamy poniedziałek, środę i piątek.