Bardzkie Pierniki Fabryka Magdalena Topolanek

W spotkaniu z mistrzem Gottfriedem wzięła udział burmistrz Marta Ptasińska, która obserwowała sposób wyrabiania tych słodkich smakołyków. Dzięki wizycie G. Prause można było spróbować pierników Warthaer Bomben ("Bardzkie Bomby") - ciasto piernikowe z bakaliami i marcepanem w polewie czekoladowej. Wśród innych wypieków znalazły się także Schokopaketel – Pakiecik Czekoladowy. Warthaer Pfeffernusse – Bardzkie Orzeszki Piernikowe i Warthaer Pfefferminzsteine – Bardzkie Kamyczki Piernikowe. Wszystkie wypieczone według dawnych rodzinnych receptur Bardzkiej Fabryki Pierników Maxa Prause i Roberta Gerlicha (zał. 1842 r.).

- W Bardzie, mieście o bogatej historii, ciągle odnajdują się nowe (a jednocześnie stare) punkty, które łączą przeszłość z teraźniejszością. Pani Magdalena Topolanek, przekształcając dawną restaurację Kaffe Gerlich w miejsce warsztatów piernikowych, wprowadza nowe życie w stare mury, jednocześnie zachowując ich historyczny charakter. Wizyta założyciela fabryki pierników, Josepha Gerlicha, to wydarzenie, które łączy przeszłość z teraźniejszością w sposób niemal magiczny. Dziękując za ten wyjątkowy czas pani Burmistrz ponowiła zaproszenie dla pana Gottfrieda na kolejną edycję Święta Piernika w Bardzie, które odbędzie się w czerwcu 2025 roku - podkreślali pracownicy Urzędu Miejskiego w Bardzie.



Bardzkie Pierniki to firma z długą historią i tradycją, która od lat zachwyca swoich klientów niepowtarzalnym smakiem i aromatem pierników. Właścicielka tej wyjątkowej fabryki, Magdalena Topolanek, odziedziczyła pasję do piernikarstwa po swoich przodkach, którzy już wiele pokoleń temu zajmowali się produkcją tego wyjątkowego smakołyku.

Na terenie Barda, malowniczej miejscowości w Górach Bardzkich, znajduje się fabryka, w której każdy kawałek piernika jest wyrabiany ręcznie, z największą dbałością o szczegóły. Surowce pochodzą z lokalnych, sprawdzonych dostawców, co gwarantuje świeżość i wysoką jakość produktów. To właśnie dzięki starannej selekcji składników oraz unikalnej recepturze, pierniki z Bardzkiej Fabryki od lat cieszą się uznaniem zarówno wśród klientów indywidualnych, jak i partnerów biznesowych.

Magdalena Topolanek nie tylko kieruje pracami w fabryce, ale również działa aktywnie na rzecz lokalnej społeczności. Wspiera lokalnych rzemieślników oraz organizuje warsztaty dla dzieci, promując tradycję piernikarską i kultywując dziedzictwo regionu. Dzięki jej zaangażowaniu i pasji, Bardzkie Pierniki Fabryka Magdalena Topolanek stały się ambasadorem kulinarnego dziedzictwa Gór Bardzkich.

Firma nieustannie się rozwija i poszerza swoją ofertę o nowe smaki i formy, jednak zawsze pozostaje wierna tradycji i autentycznym recepturom. Dzięki temu pierniki z Bardzkiej Fabryki zachowują swój niepowtarzalny, tradycyjny smak, który przenosi nas w magiczny świat dzieciństwa i Świąt Bożego Narodzenia.

Dla właściciela Bardzkich Pierników, piernikarstwo to nie tylko praca, ale przede wszystkim pasja i sposób na przekazanie kolejnym pokoleniom wartościowych tradycji. Dzięki tej pasji i zaangażowaniu firma od lat zachwyca swoich klientów, zdobywając coraz większą popularność i uznanie. Pierniki z Bardzkiej Fabryki to nie tylko smaczny przysmak, ale także kawałek historii i dziedzictwa, które warto pielęgnować i doceniać.