Zagroda Pasternak: Sery Lutomierskie – Tradycja i Pasja w Sercu Gór Sowich

Zagroda Pasternak: Sery Lutomierskie – Tradycja i Pasja w Sercu Gór Sowich.

W malowniczym zakątku Gór Sowich, gdzie natura splata się z tradycją, znajduje się Zagroda Pasternak – miejsce, gdzie czas zdaje się płynąć wolniej, a smak serów przenosi w czasie do epoki, gdy rzemiosło i autentyczność były największymi wartościami. Sery Lutomierskie, wytwarzane przez rodzinę Pasternaków, to nie tylko produkt – to opowieść o rodzinnej pasji, miłości do ziemi i szacunku do natury.

Zagroda Edukacyjna Pasternak to więcej niż gospodarstwo – to centrum edukacji, gdzie każdy może przybliżyć się do procesów zachodzących w naturalnym środowisku wiejskiego życia. To tutaj, w Lutomierzu, Stanisława i Malwina Pasternak, matka i córka, zdecydowały się na produkcję tradycyjnych serów typu gouda, wykorzystując mleko z pobliskiej mleczarni. Ich sery, pełne smaku i aromatu, są wynikiem pracy rąk, które z miłością i precyzją dbają o każdy szczegół procesu serowarskiego.

Sery Lutomierskie to nie tylko wyroby najwyższej jakości, ale również symbol zdrowego żywienia i powrotu do korzeni. W oficynie dworskiej, gdzie odbywają się targi zdrowej żywności, można poczuć ducha historii i jednocześnie cieszyć się produktami, które są esencją zdrowego stylu życia. Warsztaty serowarskie, organizowane przez gospodarstwo, to okazja do zdobycia unikalnych umiejętności i zrozumienia, jak wielka wiedza i doświadczenie są potrzebne, aby stworzyć prawdziwy, tradycyjny ser.

Rodzina Pasternaków, z Andrzejem na czele, który zajmuje się uprawą roślin i hodowlą bydła, pokazuje, że współpraca i podział ról są kluczem do sukcesu. To oni, z pomocą górali i wsparciem Ośrodka Doradztwa Rolniczego, rozpoczęli przygodę z serami, która dzisiaj przyciąga miłośników tego wyjątkowego produktu z całego kraju.

Zagroda Pasternak to nie tylko serowarnia, to miejsce, gdzie każdy może doświadczyć pracy w gospodarstwie, dotknąć ziarna serowarskiego i posmakować wyrobów mlecznych w otoczeniu, które inspiruje i uczy. To tutaj, u stóp Gór Sowich, rodzi się produkt, który jest dumą regionu i świadectwem tego, że tradycja i nowoczesność mogą iść w parze, tworząc coś wyjątkowego.

Zapraszamy do Lutomierza, gdzie każdy kęs sera opowiada historię – historię Zagrody Pasternak: Sery Lutomierskie.